Liofilizowanie to proces suszenia poprzez użycie niskiego ciśnienia oraz niskiej temperatury. Powoduje to, że owoce tracą wodę. Proces ten zabezpiecza także żywność przed zepsuciem, jednocześnie nie dostarczając żadnych dodatkowych składników chemicznych. Produkty wysuszone tą metodą, zachowują swój naturalny smak i wygląd oraz taką samą kaloryczność, wartości odżywcze oraz taką samą ilość witamin i soli mineralnych jak te, które są świeże. Owoce liofilizowane możemy wykorzystać między innymi do płatków śniadaniowych, sałatek, deserów, czekolad oraz wielu innych przekąsek. Dzięki swojej małej wadze idealnie nadają się także jako przekąska w podróży. Owoce liofilizowane dostępne są w różnych postaciach np. całych owoców, kostki, proszku czy plastrów.
Dzięki zróżnicowanej postaci, możemy dopasować je do sposobu podania.

W sklepie Yagoody znajdziecie między innymi liofilizowane aronie, jeżyny oraz hibiskus. Owoce te wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi oraz są bogatym źródłem witaminy C oraz antocyjanów.