Młody jęczmień od Yagoody hodowany jest w odpowiednio przygotowanej, żyznej ziemi, a w całym procesie nie są używane środki ochrony roślin czy nawozy niedopuszczone w certyfikowanej produkcji ekologicznej. Trawa jęczmienna zbierana jest przed procesem wykłaszania. Produkt dzięki temu nie zawiera glutenu oraz zawiera bardzo dużo naturalnych enzymów. Suszony jest w niskiej temperaturze, nie przekraczającej +35°C, dzięki czemu chlorofil nie ulega rozpadowi. Produkt przebadany jest pod kątem zawartości rtęci i metali ciężkich.

Młody jęczmień wzbogaca naszą dietę w naturalne, łatwo przyswajalne witaminy (m.in. witaminy z grupy B) i składniki mineralne (m.in. magnez, żelazo, wapń) oraz antyoksydanty (m.in. witamina C, cholina, beta-karoten). Młody jęczmień stanowi również źródło niezbędnych aminokwasów, których nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować sam. Bogaty jest w dwie frakcje błonnika pokarmowego – rozpuszczalną i nierozpuszczalną.

Bogaty skład młodego jęczmienia, sprawia, że działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo.

Właściwości odchudzające

Jedną z dominujących cech młodego jęczmienia, są jego właściwości odchudzające. Dzieje się tak, dlatego że produkt ten jest bogaty w dwie frakcje błonnika pokarmowego – rozpuszczalną i nierozpuszczalną. Pierwsza z nich daje uczucie sytości, ponieważ błonnik pęcznieje w żołądku. Dzięki temu, opóźnia jego opróżnianie z treści pokarmowej, a dodatkowo stymuluje metabolizm tłuszczu w organizmie. Natomiast błonnik nierozpuszczalny, wpływa na prawidłową pracę układu pokarmowego (m.in. pobudza perystaltykę jelit). Dzięki temu, nie tylko wspomożesz odchudzanie, ale pozbędziesz się też problemu z zaparciami.

Młody jęczmień wykazuje także działania detoksykacyjne. Dzięki chlorofilowi i beta-karotenie, ułatwia usuwanie szkodliwych metali ciężkich i innych toksyn z organizmu. Dlatego poza tym, że pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy, dodatkowo wyreguluje przebieg Twoich procesów metabolicznych.

Młody jęczmień przyjmowany systematycznie:

– oczyszcza organizm z zalegających toksyn
– wpływa na poprawę kondycji psychofizycznej organizmu,
– przyspiesza gojenie ran
– wzmacnia ściany naczyń krwionośnych
– usuwa nadmiar wolnych rodników
– zapobiega zaparciom
– zmniejsza ryzyko anemii
– przyspiesza metabolizm tłuszczu w organizmie
– obniża stężenie cholesterolu we krwi

Preparaty z młodego jęczmienia – który wybrać?

Na rynku dostępnych jest kilka form młodego jęczmienia: sok z młodego jęczmienia w postaci płynnej, sproszkowany sok z młodego jęczmienia oraz rozdrobniona trawa jęczmienna.

Sok z młodego jęczmienia powstaje w procesie tłoczenia trawy jęczmiennej. Jeśli producent chce otrzymać proszek z soku, suszy go w niskich temperaturach pod odpowiednim ciśnieniem, tak aby odparować z niego wodę. Przy zachowaniu wymaganych warunków, suszenie pozwala na zachowanie w produkcie jego walorów odżywczych.

Przy otrzymywaniu proszku z młodego jęczmienia, suszy się trawę jęczmienną w wysokich temperaturach, a następnie poddaje się ją rozdrabnianiu. W tym wymiarze produkt ma mniejszą ilość witamin i składników odżywczych, niż w przypadku soku z młodego jęczmienia, ale za to posiada większą zawartość błonnika.

BIO sproszkowany sok z młodego jęczmienia od Yagoody sprzedawany jest w:

– opakowaniach 150 g

– opakowaniach 100 g

– wygodnych saszetkach 1 g (opakowanie zawiera 30 szt.)

Dawkowanie BIO sproszkowany sok z młodego jęczmienia: 2 razy dziennie rozpuścić 1 łyżeczkę w chłodnej wodzie lub soku i wypić na 30 minut przed posiłkiem. Można go również dodać do jogurtu, owsianki i koktajlu.

Dawkowanie młody jęczmień w proszku: 2 razy dziennie rozpuścić 2 łyżeczki w chłodnej wodzie lub soku i wypić na 30 minut przed posiłkiem. Można go również dodać do jogurtu, owsianki i koktajlu.

Artykuł Ekologiczny sproszkowany sok z młodego jęczmienia pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Jakie są przyczyny powstawania zaparć?

Przyczyn powstawania zaparć może być wiele – mogą je powodować choroby (m.in. cukrzyca, niedoczynność tarczycy, zapalenie jelit), stres, nieregularny tryb życia, a nawet zbyt długie wylegiwanie się w łóżku, częste podróże lub częste wstrzymywanie wypróżnień spowodowane niechęcią do korzystania z toalety w miejscu publicznym.

Najczęstszą przyczyną zaparć, diagnozowaną w większości przypadków, są jednak zaparcia wywołane nieprawidłową dietą, zbyt małym nawodnieniem organizmu oraz niedostateczną aktywnością fizyczną. Wszystkie te czynniki wpływają na zaburzenie funkcjonowania przewodu pokarmowego, co prowadzi do jego nieprawidłowego działania. Jak więc możemy temu zapobiec? I jaka dieta pomoże nam uporać się z zaparciami?

Jak radzić sobie z zaparciami? 

Aby pozbyć się dokuczliwych zaparć niekiedy trzeba diametralnie zmienić swój styl życia i rutynę dnia. Warto zacząć od kilku podstawowych kroków:

• Picie odpowiedniej ilości płynów – dorosła osoba powinna dziennie przyjmować około 2 litrów wody. Warto też każdy dzień zaczynać od szklanki letniej wody z cytryną, która pobudzi pracę jelit do działania.
• Spożywanie 4-5 posiłków dziennie – ważne, aby posiłki te były spożywane regularnie, rozpoczynały się od pożywnego śniadania i były bogate w składniki odżywcze.
• Zwiększenie aktywności fizycznej
• Wprowadzenie do diety produktów bogatych w błonnik pokarmowy.

Czym jest błonnik i gdzie go znajdziemy? 

Regularne spożywanie posiłków może nie przynieść pożądanego efektu, jeśli nie zadbamy o ich jakość. Pamiętajmy, aby nasza dieta była bogata w błonnik pokarmowy, gdyż to właśnie on wykazuje działanie wspierające nasz układ pokarmowy w codziennym funkcjonowaniu. Jest to substancja, która nie ulega trawieniu ani wchłanianiu w przewodzie pokarmowym i między innymi dzięki temu, wpływa pozytywnie na jego pracę.

Błonnik pokarmowy dzięki swoim właściwościom:

• wspiera perystaltykę jelit,
• oczyszcza je z zalegających resztek
• dzięki swojej właściwości wchłaniania wody zmiękcza stolec i zwiększa jego objętość, co pomaga w jego przemieszczaniu się.

Warto pamiętać, że najskuteczniejszym błonnikiem będzie ten, pochodzący z jak najmniej przetworzonych produktów. Można go m.in. w produktach takich jak: kasze, makarony, brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, orzechy, nasiona, płatki owsiane i otręby, warzywa i owoce.

Całkowita zmiana naszej diety jest bardzo trudna, a niekiedy wręcz niemożliwa. Jeśli chcesz wprowadzić do swojej diety większe ilości błonnika pokarmowego, ale nie wiesz w jakich produktach go znaleźć lub jak wpisać go do swojego jadłospisu, możesz skorzystać z oferty sklepu Yagoody.pl.

Znajdziesz u nas dedykowane produkty, które w swoim składzie zawierają od 60% do nawet 78% błonnika, dzięki czemu stanowią doskonałą pomoc w przeciwdziałaniu zaparciom!

• Błonnik kakaowy – otrzymany z prażonej łuski kakaowej, zawiera w sobie 65% błonnika pokarmowego. Może być wykorzystywany jako zdrowy zamiennik tradycyjnego kakao.
• Błonnik jabłkowy – powstały z wytłoków z polskich, ekologicznych jabłek. Błonnik pokarmowy stanowi 60% jego składu, a ponieważ posiada Certyfikat Ekologiczny możesz mieć pewność, że jest wolny od pestycydów i konserwantów.
• Błonnik aroniowy – ekologiczny błonnik z aronii zawiera w sobie 70% błonnika pokarmowego. Otrzymany z ekologicznej, polskiej aronii dostarczy organizmowi również moc witamin i antyoksydantów, wspierających go budowaniu odporności i walce z chorobami.
• Błonnik owsiany – błonnik pokarmowy stanowi aż 78% składu tego produktu! Jest otrzymywany z oczyszczonego ziarna owsa. Stanowi nie tylko nieodzowną pomoc w walce z zaparciami, ale również pomaga zrzucić zbędne kilogramy i pozbyć się nadmiaru cholesterolu z naszego organizmu.

Oprócz błonników polecamy także nasze soki NFC – aroniowy i jabłkowy, które są źródłem wielu składników odżywczych, a dodatkowo wykazują właściwości oczyszczające organizm.

Wszystkie nasze błonniki i inne produkty, znajdziesz w naszym sklepie internetowym, pod adresem:

https://www.yagoody.pl/sklep/

Artykuł Zaparcia – jak sobie z nimi poradzić? pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Artykuł Aronia – właściwości, dawkowanie, przeciwwskazania pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Artykuł Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o aronii pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Artykuł Naturalnie, wzmacniam odporność moich dzieci pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Artykuł Projekt plaża – superfoods na zbędne kilogramy pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Artykuł Projekt plaża – nadmiar wody w organizmie pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Młody jęczmień – skąd ta popularność?

Młody jęczmień znany był już przez starożytnych Rzymian w VII w p.n.e., ale jako środek wspomagający odchudzanie i suplement diety, zdobył popularność dopiero niedawno. Moda na superfoods sprawiła, że coraz więcej osób coraz chętniej sięga po ekologiczne i naturalne produkty o zbawiennych właściwościach dla naszego organizmu.

Młody jęczmień to młode, zielone pędy jęczmienia zwyczajnego, czyli popularnego gatunku zboża. Jest to roślina wysiewana wiosną lub jesienią. Stosunkowo dobrze radzi sobie z niekorzystnymi zmianami klimatu. Dotychczas, uprawa młodego jęczmienia miała na celu pozyskiwanie głównie ziarna, stosowanego jako pasza dla zwierząt. Natomiast jako młode, zielone pędy, wykorzystywane są obecnie do produkcji superfoods.

Młody jęczmień, wzbogaca naszą dietę w witaminy (m.in. witaminy z grupy B) i składniki mineralne (m.in. magnez, żelazo, wapń) oraz antyoksydanty (m.in. witamina C, cholina, beta-karoten). Są to składniki naturalne, a więc łatwo przyswajalne dla naszego organizmu, które przynoszą wiele korzyści dla naszego organizmu (przyspiesza gojenie ran, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, usuwa nadmiar wolnych rodników, wzmacnia odporność itd.)

Właściwości odchudzające

Jedną z dominujących cech młodego jęczmienia, są jego właściwości odchudzające. Dzieje się tak, dlatego że produkt ten jest bogaty w dwie frakcje błonnika pokarmowego – rozpuszczalną i nierozpuszczalną. Pierwsza z nich daje uczucie sytości, ponieważ błonnik pęcznieje w żołądku. Dzięki temu, opóźnia jego opróżnianie z treści pokarmowej, a dodatkowo stymuluje metabolizm tłuszczu w organizmie. Natomiast błonnik nierozpuszczalny, wpływa na prawidłową pracę układu pokarmowego (m.in. pobudza perystaltykę jelit). Dzięki temu nie tylko wspomożesz odchudzanie, ale pozbędziesz się też problemu z zaparciami.

Młody jęczmień wykazuje także działania detoksykacyjne. Dzięki chlorofilowi i beta-karotenie, ułatwia usuwanie szkodliwych metali ciężkich i innych toksyn z organizmu. Dlatego poza tym, że pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy, dodatkowo wyreguluje przebieg Twoich procesów metabolicznych.

Preparaty z młodego jęczmienia – który wybrać?

Na rynku dostępnych jest kilka form młodego jęczmienia: sok z młodego jęczmienia w postaci płynnej, sproszkowany sok z młodego jęczmienia oraz rozdrobniona trawa jęczmienna.

Sok z młodego jęczmienia powstaje w procesie tłoczenia trawy jęczmiennej. Jeśli producent chce otrzymać proszek z soku, suszy go w niskich temperaturach pod odpowiednim ciśnieniem, tak aby odparować z niego wodę. Przy zachowaniu wymaganych warunków, suszenie pozwala na zachowanie w produkcie jego walorów odżywczych.

Przy otrzymywaniu proszku z młodego jęczmienia, suszy się trawę jęczmienną w wysokich temperaturach, a następnie poddaje się ją rozdrabnianiu. W tym wymiarze produkt ma mniejszą ilość witamin i składników odżywczych, niż w przypadku soku z młodego jęczmienia, ale za to posiada większą zawartość błonnika.

Jak stosować młody jęczmień przy odchudzaniu?

Zielony młody jęczmień najlepiej przyjmować systematycznie około pół godziny przed posiłkiem. Wystarczy rozpuścić 1,5 łyżeczki w 200 ml chłodnej wody lub soku. Młody jęczmień należy przyjmować 2 x dziennie.

Młody jęczmień może być dodawany do koktajli, do zup, sałatek czy jogurtów. Poniżej nasza propozycja na koktajl odchudzający z młodym jęczmieniem:

Składniki:

– 1 łyżeczka proszku z młodego jęczmienia Yagoody

– 1 banan

– 1 kiwi

– pół awokado

– 180 ml soku z pomarańczy

– jeśli lubisz, możesz dodać garść pietruszki

Wszystkie składniki połącz w blenderze lub za pomocą miksera. Koktajl jest gotowy do wypicia. Najlepiej smakuje od razu po zmieszaniu.

Pamiętaj, że…

….nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji młodego jęczmienia.

….młody jęczmień ma silne działania oczyszczające.

….produkty z młodego jęczmienia powinny być traktowane jako suplementy diety, nie jako substytut zróżnicowanej diety.

…prawidłowa waga ciała to nie tylko zrównoważona dieta, ale również prowadzenie zdrowego trybu życia (codzienna aktywność fizyczna, ograniczenie spożywania alkoholu, porzucenie palenia papierosów).

Artykuł Projekt plaża – młody jęczmień na odchudzanie pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

CZYM JEST NADCIŚNIENIE TĘTNICZE?

Nasze serce wyrzuca krew, która zaopatruje wszystkie narządy ludzkiego organizmu. Następnie wraca do serca naczyniami żylnymi. Podczas gdy krew płynie, wywiera nacisk na ściany tętnic, które to waha się między ciśnieniem górnym (tzw. skurczowym) a ciśnieniem dolnym (tzw. rozkurczowym). Optymalne ciśnienie tętnicze wynosi nie więcej niż 120/80 mmHg (gdzie 120 mmHg to ciśnienie skurczowe, a 80 mmHg to ciśnienie rozkurczowe).

Jednak w ciągu dnia, ciśnienie tętnicze może ulegać wahaniom (np. w związku z ciśnieniem atmosferycznym, czy wysiłkiem fizycznym). Gdy zmiany w ciśnieniu tętniczym nie mają charakteru przejściowego i nie mieszczą się w bezpiecznych granicach, są szkodliwe dla organizmu, ponieważ mogą stopniowo uszkadzać naczynia krwionośne. W efekcie może to doprowadzić do zawałów serca, udaru mózgu, czy niewydolności nerek.

JAK ROZPOZNAĆ U SIEBIE NADCIŚNIENIE?

Nadciśnienie tętnicze jest nazywane „podstępną chorobą cywilizacyjną”, ponieważ przez długi czas, może nie dawać o sobie znać. Najczęściej współistnieje z nadwagą, cukrzycą, małą aktywnością fizyczną, paleniem papierosów i przewlekłym stresem. Jednak u 90% osób chorych, nie da się ustalić bezpośredniej przyczyny występowania nadciśnienia. Niestety nieleczone, może powodować poważne komplikacje i w efekcie, upośledzenie wielu narządów.

U osób z nadciśnieniem tętniczym, obserwuje się najczęściej objawy takie jak:

• pulsujące bóle głowy,
• szumy uszne,
• zaburzenia widzenia,
• bol w klatce piersiowej,
• męczliwość,
• trudności w zasypianiu,
• nudności.

Jeśli podejrzewasz u siebie nadciśnienie tętnicze, pomocne będzie wykonywanie regularnych pomiarów co najmniej dwa razy dziennie po 5 minutowym odpoczynku. Każdy pomiar należy wykonać dwukrotnie (drugi pomiar wykonujemy po około minucie). Wyniki z kilku następujących po sobie dni, należy zapisać i udać się na wizytę do specjalisty. Jeżeli Twoje wyniki są większe lub równe 135/85 mmHg, występuje prawdopodobieństwo występowania nadciśnienia tętniczego, które należy skonsultować z lekarzem.

JAK ZAPOBIEGAĆ NADCIŚNIENIU?

Profilaktyka nadciśnienia tętniczego jest skuteczna i przy systematycznym stosowaniu się do poniższych zaleceń, możemy uchronić się przed rozwojem tej choroby:

• wprowadź aktywności fizyczną do swojego planu dnia,
• ogranicz spożycie alkoholu
• rzuć palenie,
• zmień sposób odżywiania (zwłaszcza przy nadwadze).
• ogranicz spożywanie soli,
• staraj się obniżać codzienne napięcie i stres.

SOK Z ARONII NA NADCIŚNIENIE

Do codziennej profilaktyki obrony organizmu przed nadciśnieniem tętniczym, polecamy ekologiczny sok z aronii Yagoody. Jagody aronii czarnoowocowej nazywane są „antidotum na choroby cywilizacyjne”, w tym nadciśnienie tętnicze, dzięki zawartości następujących składników:

• Po pierwsze: antocyjany. Sok z aronii to bogactwo antocyjanów, czyli naturalnych barwników, które poprawiają lepkość krwi, a dzięki temu wpływają na jej prawidłowy przepływ. Poza tym, niszczą nadmiar wolnych rodników, które odpowiadają za starzenie się skóry i stres oksydacyjny.
• Po drugie: bioflawonoidy i rutyna. Są to składniki owocowego ekstraktu z aronii, które mają wpływ na dobra kondycję naczyń krwionośnych. Rutyna i bioflawonoidy nie są syntezowane przez ludzki organizm i muszą być dostarczane z pożywieniem.
• Po trzecie: witamina P, która rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie tętnicze.

Sok z aronii, dzięki swoim właściwościom, pomaga skutecznie regulować ciśnienie tętnicze i wykazuje właściwości zapobiegające chorobom serca i układom krążenia. Zalecana dawka soku z aronii to od 100 do 300 ml dziennie. Sok z aronii Yagoody jest gotowy do spożycia bezpośrednio z opakowania, a dzięki aseptycznemu, 3-litrowemu opakowaniu bag-in-box, utrzymuje świeżość do 30 dni po otwarciu.

Na zdrowie!

Wpis powstał w oparciu o artykuł Ł. Krzych, M. Kowalska, J. Zejda, Czynniki ryzyka i częstość nadciśnienia tętniczego u młodych osób dorosłych, [online] https://journals.viamedica.pl/arterial_hypertension/article/view/12579/10414, [data dostępu: 19.06.2020].

Artykuł „Antidotum” na nadciśnienie tętnicze pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Trądzik – jak powstaje?

Trądzik pojawia się na skórze, jeśli organizm oczyszcza się ze szkodliwych produktów przemiany materii. Gdy gruczoły łojowe są nadmiernie pobudzone do działania, zaczynają produkować zbyt dużo sebum, blokując przy tym pory. Pod skórą zatrzymuje się łój i inne zanieczyszczenia, które pojawiają się w postaci zaskórników oraz zapalnych zmian trądzikowych.

Trądzik a dieta – czego unikać?

Na pojawianie się trądziku na naszej skórze wpływa niewłaściwa dieta, bogata w produkty wysokoprzetworzone. Jest to żywność, która zawiera dużą ilość cukru, tłuszczu, soli, konserwantów, barwników, emulgatorów, wzmacniaczy smaków itp. Są to przede wszystkim słodycze, słone przekąski, dania typu fast-food, napoje gazowane i wszystkie inne produkty, które są „sztuczne”. Na nadmierną ilość zmian trądzikowych, może wpływać także alkohol i ostre przyprawy.

Trądzik a dieta – co jeść?

Przede wszystkim produkty lekkostrawne i bogate w witaminy, które pomogą oczyścić organizm z toksyn, to znaczy: świeże warzywa i owoce, chude mięso, jaja, ryby. Należy unikać soli i nadmiernej ilości ostrych przypraw – lepiej użyć ziół. Picie dużych ilości wody, również pomaga na usuwanie toksyn przyczyniających się do zmian trądzikowych.

Warto też wzbogacić swoją dietę w:

• CYNK, który reguluje pracę gruczołów łojowych. Można go znaleźć w pomidorach, otrębach pszennych, warzywach kapustnych, w kakao, rybach i wątróbce.
• WITAMINY Z GRUPY B, które łagodzą schorzenia skórne. Znajdziesz je w orzechach, fasoli, szpinaku i drożdżach.
• BŁONNIK, wspierający oczyszczanie organizmu z toksyn. Dużą ilość błonnika mają kasze i otręby, ale możesz również przyjmować go w postaci proszku jako dodatek do jogurtu, smoothie lub innego napoju. Polecamy, by zacząć przyjmowanie od ok. 5 gram dziennie. Yagoody oferuje ekologiczne błonniki owocowe (aroniowy, jabłkowy) oraz błonnik owsiany i kakaowy.
• WITAMINĘ C, która ma korzystny wpływ na skórę trądzikową i przebarwienia. Oprócz cytrusów i soku z aronii, polecamy także czerwoną paprykę i brokuły.

Drożdże piwne, czyli skuteczny środek na trądzik

Drożdże piwne, które powstają jako skutek uboczny w trakcie produkcji piwa, to doskonałe źródło witamin z grupy B – tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, witamina B12. Drożdże, to także bogactwo błonnika, cynku, selenu, wapnia, kwasu foliowego, kwasu panteinowego, białka i innych aminokwasów i enzymów.

Dzięki temu imponującemu składowi, mają wiele właściwości zdrowotnych:

• POMAGAJĄ ZWALCZAĆ TRĄDZIK,
• PRZECIWDZIAŁAJĄ POWSTAWANIU WYPRYSKÓW,
• oczyszczają i odżywiają skórę,
• pozytywnie wpływają a pracę jelit,
• poprawiają odporność organizmu,
• wzmacniają włosy i paznokcie – poprawiają ich kondycję.

Drożdże piwne Yagoody – jak pić?

Wystarczy zmieszać 2 łyżki drożdży z wodą lub sokiem, pić raz, maksymalnie dwa razy na dzień. Zalecamy, aby nie przekraczać dziennej dawki 15 g (około 3-4 łyżeczki). Kuracja nie powinna trwać dłużej niż 3 miesiące.

Drożdże piwne Yagoody – maseczka na trądzik

Drożdże wykazują działania antybakteryjne, przeciwzapalne i oczyszczające. Poprawiają też kolor skóry i zmniejszają widoczność wągrów. Dlatego dobrze sprawdzają się jako składnik maseczki na cerę trądzikową.

Wystarczy 4 łyżki drożdży piwnych Yagoody wymieszać z odrobiną przegotowanej wody i dodać kilka kropel cytryny. Wody dodawaj mieszając, aż do uzyskania gęstej papki. Maseczkę nakładamy na całą twarz i dekolt lub punktowo na zmienione chorobowo miejsca.

Po upływie 20 minut zmyj maseczkę letnią wodą.

Pamiętaj, że zarówno picie drożdży, maseczki i inne domowe sposoby mogą być pomocne w walce z trądzikiem, ale jeśli nie przynoszą rezultatów, należy udać się po pomoc do dermatologa.

Artykuł Jak pozbyć się trądziku? pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

1. KULKI MOCY Z JABŁKIEM I CYNAMONEM

Czas przygotowania: 10 minut

Te super kulki są naładowane całym mnóstwem witamin i składników odżywczych, które dodadzą Ci energii do dalszej pracy oraz wesprą Twój układ odpornościowy i trawienny.

Składniki:

• 300g daktyli
• 60g liofilizowanego jabłka w kostce Yagoody
• 30g suszonej marchwi
• 20g orzechów nerkowca
• 5 g cynamonu

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki zblenduj tak, aby zostały w nich małe kawałki poszczególnych składników. Z mieszanki formuj kulki wilgotnymi dłońmi. Gotowe!

Polecamy przechowywać kulki mocy w chłodnym miejscu maksymalnie do 4 dni.

2. MIESZANKA BAKALIOWA

Czas przygotowania: 5 minut

Ulubione orzechy połącz z aronią kandyzowaną, aronią w czekoladzie i jabłkiem liofilizowanym w kostce (wszystkie produkty znajdziesz na naszej stronie Yagoody). Możesz dodać też rodzynki i suszone owoce, które najbardziej lubisz. Orzechy to moc nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają układ nerwowy. Aronia to źródło antyoksydantów, które niszczą wolne rodniki, wywołujące stres oksydacyjny. A jabłko jest bogate w błonnik, dzięki któremu będziesz miała uczucie sytości przez długi czas.

3. BANANOWY CHLEBEK BANANOWY Z DŻEMEM Z ARONII

Czas przygotowania: 30 minut + 60 minut pieczenia

Chlebek z bananami jest bardzo łatwy w przygotowaniu, bo nie wymaga wielu składników, a całość można wymieszać mikserem, bez czekania na urośnięcie ciasta oraz bez żmudnego procesu gniecenia ciasta. Pieczenie trwa maksymalnie 60 minut.

Kilka kromek i kompaktowy słoiczek z dżemem z aronii Yagoody możesz bez problemu zapakować do torebki i wziąć ze sobą do pracy. Polecamy aronię ze względu na jej właściwości antyoksydacyjne, wsparcie koncentracji oraz działanie przeciwwirusowe. Dżem jest słodzony ekologicznym sokiem jabłkowym, więc z pewnością przypadnie Ci do gustu!

Przepis na chlebek bananowy znajdziesz na naszym blogu -> Bananowy chlebek z dżemem z aronii

4. JOGURT NATURALNY Z OWOCAMI

Czas przygotowania: 5 minut

Do jogurtu naturalnego możesz dodać pyłek pszczeli Yagoody oraz liofilizowaną jeżynę, liofilizowaną porzeczkę lub liofilizowaną borówkę w proszku Yagoody. Wszystkie produkty to moc witaminy C, a właściwości pyłku pszczelego mają pozytywne oddziaływanie na psychikę i samopoczucie, zmniejszają nerwowość i rozdrażnienie. Oczywiście im więcej zdrowych dodatków w postaci owoców, płatków owsianych i bakalii, tym lepiej!

Uwaga! Jogurty owocowe, kupione w sklepie, niestety mają najczęściej bardzo dużo cukru i kalorii.

5. ZIELONY KOKTAJL Z MŁODYM JĘCZMIENIEM

Czas przygotowania: 10 minut

Koktajl z młodym jęczmieniem, pomoże uzupełnić nasze niedobory witamin i uodpornić nasz organizm na ataki wirusów i bakterii. Młody jęczmień posiada w składzie magnez, którego niedobór powoduje nieznośne skurcze, tak często powodowane przez picie kawy!

Składniki:

• świeże owoce: 1 jabłko, 1 banan, 1 kiwi, 1 mandarynka
• 2 łyżeczki sproszkowanego soku z młodego jęczmienia Yagoody
• ½ pęczka natki pietruszki
• ½ szklanki niegazowanej wody mineralnej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• do smaku: miód lub ksylitol

Sposób przygotowania:

Jabłko, banan i kiwi obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Z mandarynki wycisnąć sok i dodać razem z jogurtem, wodą, jęczmieniem i natką do pokrojonych owoców. Wszystko blendujemy na koktajl. Opcjonalnie dosłodzić miodem lub ksylitolem. Najlepiej smakuje schłodzony.

6. PLACUSZKI Z OSTROPESTEM

Czas przygotowania: 15 minut

Placki z ostropestem Yagoody i z dodatkiem ulubionych warzyw możemy przygotować dzień wcześniej, ponieważ smakują równie dobrze na zimno! Jeśli masz chwilę czasu, przygotuj do nich ulubiony sos i zapakuj na przekąskę.

Ostropest to przede wszystkim sylimarina, która chroni naszą wątrobę, często również nadwyrężaną przez jedzenie w pośpiechu. Ten Superfood wesprze Twój układ trawienny, nawet jeśli nie masz na to czasu.

Przepis na placki z ostropestem znajdziesz na naszym blogu -> Placki z ostropestem Yagoody

7. EKOLOGICZNE ŻELKI Z SOKIEM JABŁKOWYM

Czas przygotowania: tyle, co otwarcie opakowania z żelkami

A jeśli nie macie ochoty na przygotowywanie żadnych przekąsek, wystarczy wziąć ze sobą opakowanie naszych eko żelków na słodkie podjadanie między mejlami. To super zdrowa przekąska, ponieważ żelki są bez sztucznych barwników i dodatków smakowych. Zawierają jedynie naturalny aromat jabłkowy i koncentrat z ekologicznych jabłek. Poza tym opakowanie jest podzielne i starcza na długo 😊

Artykuł 7 dietetycznych pomysłów na przekąski do pracy pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

O równowadze i stresie oksydacyjnym

Stres oksydacyjny to zgodnie z literaturą przedmiotu „zaburzona równowaga między utleniaczami a przeciwutleniaczami w organizmie, spowodowana wzrostem produkcji wolnych rodników i/lub spadek aktywności antyoksydacyjnej”. Aby lepiej zrozumieć ten proces, wyjaśnienia wymaga kilka pojęć:

• Utleniacze – reaktywne formy tlenu, powstające w organizmie w wyniku przemian, przy udziale tlenu. Utleniacze posiadają niesparowany elektron. Jeśli odbierają go innej komórce, powodują jej uszkodzenie i zaburzenie funkcjonowania.
• Wolne rodniki -cząsteczki nie posiadające na swojej orbicie elektronu. Aby go uzupełnić, utleniają cząsteczki sąsiednie. Fizjologiczne ilości wolnych rodników są potrzebne do prawidłowego działania organizmu, jednak ich nadmiar szkodzi komórkom i zaburza pracę organizmu.
• Przeciwutleniacze – inaczej antyoksydanty – cząsteczki, które dysponują dodatkowy elektron, który mogą oddać wolnym rodnikom, aby zapewnić równowagę. Są to np.: polifenole, witamina C, A, E oraz Beta-karoten.
• Aktywność antyoksydacyjna – zdolność do hamowania oksydatywnej degradacji związków organicznych jaką wykazuje antyoksydant w danym układzie i określonych warunkach.
• Trójstopniowy system obrony antyoksydacyjnej ustroju – pierwsza linia obrony opiera się na niedopuszczeniu do powstawania wolnych rodników tlenowych, za co odpowiadają enzymy antyoksydacyjne. Drugą linią obrony jest niszczenie reaktywnych form tlenu, czym zajmuje się np. witamina C i E. Ostatnią linią obrony jest usuwanie skutków reakcji tlenowych i odtwarzanie struktur zniszczonych cząsteczek.

Przyczyny stresu oksydacyjnego

• codzienny stres napięciowy (ujawniający się najczęściej jako ból głowy);
• szybkie tempo życia;
• zła dieta – jedzenie wysoko przetworzonych, sztucznych produktów, dieta z wysoką zawartością tłuszczu i cukru;
• brak aktywności fizycznej lub jej nadmiar;
• palenie papierosów lub innych wyrobów tytoniowych;
• picie alkoholu w nadmiernych ilościach;
• nadmierna ekspozycja na promieniowanie słoneczne (zbyt intensywne opalanie się);
• długotrwałe przebywanie w zanieczyszczonym środowisku (szczególnie w kontekście smogu, spalin samochodowych i pestycydów);
• zażywanie niektórych leków, zwłaszcza antydepresantów i sterydów.

W wyniku powyższych czynników, dochodzi do namnażania wolnych rodników, co zaburza równowagę między utleniaczami a przeciwutleniaczami. Niedobór antyoksydantów powoduje uszkodzenie komórek przez utleniacze i zaburzenie procesów metabolicznych, w wyniku czego pojawia się stres oksydacyjny.

Skutki długotrwałego stresu oksydacyjnego

• uszkadza komórki, białka i DNA;
• przyspiesza starzenie się skóry;
• może prowadzić do przewlekłych chorób takich jak: cukrzyca, zapalenie stawów i choroby układu krążenia;
• może przyczyniać się do choroby Parkinsona i choroby Alzheimera;
• może powodować zawały serca, udary mózgu.

Gdzie znaleźć antyoksydanty?

Pamiętasz jak dwa akapity wyżej pisaliśmy o trzech liniach obrony? Każdą z nich, w walce z nierównowagą w organizmie, wspierają określone produkty, bogate we właściwe antyoksydanty. Najlepiej, abyś starał się regularnie sięgać po produkty z wszystkich trzech grup:

PIERWSZA LINIA OBRONY – brokuły, brukselka, kalafior, witamina C (całe jej mnóstwo znajdziesz w Ekologiczna dzika róża Yagoody oraz Ekologiczny hibiskus w proszku Yagoody), czosnek, szpinak, ostropest plamisty (np. Ekologiczny ostropest plamisty Yagoody).

DRUGA LINIA OBRONY – aronia (np. BIO sok z aronii Yagoody oraz Ekologiczna aronia liofilizowana Yagoody), wiśnie, śliwki, czarna porzeczka (np. Ekologiczna porzeczka liofilizowana Yagoody), warzywa zielonolistne, pomidory, zielona herbata, cynamon.

TRZECIA LINIA OBRONY – ananas, papaja, kiwi, szparagi, imbir, jogurt, kapusta kiszona.

Zwróć uwagę, że ilość antyoksydantów, których potrzebuje twój organizm zależy od tego jaki tryb życia prowadzisz i w jakim środowisku spędzasz swój czas. Pamiętaj, że wolne rodniki są potrzebne w naszym organizmie, dlatego brak równowagi może być również spowodowany ich zbyt małą ilością.

Oprócz przyjmowania antyoksydantów, zwróć też uwagę na utrzymywanie prawidłowej masy ciała. Pomoże Ci w tym dbanie o regularną aktywność fizyczną, wysypianie się (piszemy o tym na naszym blogu -> Jak spać, żeby się wyspać?) i wybieranie produktów naturalnych i ekologicznych. Warto również zadbać o unikanie zanieczyszczeń i zachowanie ostrożności z chemikaliami. Nie pal i zmniejsz spożycie alkoholu, a Twój organizm odwdzięczy Ci się piękną skórą, zdrowymi komórkami i długim życiem 😊

Wpis powstał w oparciu o: P. Ziaja, Aktywność antyoksydacyjna kaliks[4]rezorcynarenów i kaliks[4]pirogallolarenów, Wyd. Uniwersytet Warszawski, Warszawa 2013, s. 28-30 oraz https://www.healthline.com/health/oxidative-stress , [data dostępu: 30.04.2020].

Artykuł Stres oksydacyjny – kogo dotyczy i jak sobie z nim poradzić? pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Codzienny, właściwy wypoczynek jest bardzo ważny dla regeneracji naszego ciała i umysłu oraz prawidłowej gospodarki hormonalnej organizmu (m.in. kortyzolu, tarczycy, leptyny i hormonów płciowych). W czasie snu zwalnia nasz metabolizm, zmniejsza się mózgowy przepływ krwi, a miliony komórek ulegają naprawie. Poza tym, chyba sami najlepiej rozumiecie, że codzienna lista obowiązków jest wystarczająco długa, aby sen był kluczowy dla naszej efektywności 😊?

Poradnik Yagoody – jak efektywnie spać?

1. Postaraj się ustalić stałe pory snu

Organizm człowieka najefektywniej regeneruje się między 20:00 a 2:00 w nocy, natomiast mentalnie odpoczywa przede wszystkim w godzinach 2:00-6:00 rano. Sen dzieli się na dwie fazy: NREM i REM. U osób dorosłych cykl ten powtarza się około 4 razy. Jeśli nie chcemy go zaburzyć powinniśmy unikać wczesnego chodzenia spać (19:00-21:00) oraz kładzenia się bardzo późno w nocy (02:00-06:00).

2. Używaj nawilżaczy powietrza

Wilgotność w domu powinna wynosić pomiędzy 40% a 60%. W szczególności dotyczy to pomieszczeń, w których śpimy, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, gdy korzystamy z systemów grzewczych, wysuszających powietrze. Brak właściwego nawilżenia może powodować bóle zatok i problemy z oddychaniem.

3. Zadbaj o pościel i poduszkę

Na jakość naszego snu wpływa również pościel, pod którą śpimy. Zwróć uwagę na materiał, z którego jest wykonana. Unikaj sztucznych materiałów, postaw na bawełnę. Zaopatrzcie się też w odpowiednią poduszkę. Ważne, aby była wyprofilowana w miejscu na szyję i głowę i odciążyła kręgosłup w trakcie snu.

4. Zjedz zbalansowany posiłek przed snem

Zwróć uwagę na swoje posiłki przed snem. Po pierwsze nie jedz zbyt późno – dietetycy polecają, aby ostatni posiłek zjeść na 2 godziny przed snem. Po drugie, przed snem nie pij kawy ani napojów energetyzujących i innych, które posiadają kofeinę. Po trzecie, na kolację zjedz lekki posiłek i unikaj potraw smażonych, słonych, pikantnych i słodyczy.

Polecamy zupę krem, lekką sałatkę z ulubionych warzyw lub owsiankę z owocami. Możesz również do jogurtu naturalnego dodać nasze jabłko liofilizowane w kostce Yagoody, pyłek pszczeli lub jeden z liofilizowanych proszków owocowych. Ważne, aby zjeść smacznie, zdrowo i się nie przejeść.

5. Przewietrz sypialnię

Najlepsza temperatura do spania to 16-19 °C. Jeśli przegrzejecie pomieszczenie, w którym śpicie, spowoduje to mniej efektywny sen, a tym samym problem z pobudką i ospałość od rana. To z kolei przełoży się na zaburzenia poziomu melatoniny i wzrost poziomu kortyzolu w organizmie. Rekomendujemy również zacienienie sypialni i zasłonięcie wszystkich diod i światełek w pomieszczeniu.

6. Wyłącz telewizję i nie korzystaj z telefonu

Minimum na pół godziny przed snem zrezygnuj z oglądania telewizji i przeglądania Instagrama. Światło z ekranów urządzeń elektronicznych pobudza mózg, który uwalnia melatoninę, czyli hormon odpowiedzialny za regulację snu. Po jej uwolnieniu bardzo ciężko zasnąć. Jeśli oglądasz telewizję w łóżku w sypialni lub korzystasz z laptopa, Twój mózg kojarzy te pomieszczenie z czuwaniem, a nie wypoczynkiem. Dlatego polecamy, aby zrezygnować z tych urządzeń w sypialni, w ogóle.

7. Napij się melisy

Głównym składnikiem melisy jest olejek eteryczny, który wykazuje działania bakteriostatyczne i spazmolityczne, czyli takie, które wpływają na układ nerwowy. Dodatkowo, kwas rozmarynowy to składnik wykazujący właściwości antyoksydacyjne, wspierające walkę z wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. Dlatego, melisa jest doskonałym środkiem na bezsenność i ukojenie nerwów.

Przed zaśnięciem zadbaj o chwilę dla siebie, aby uspokoić swój ośrodek nerwowy i wyciszyć organizm. Poczytaj książkę, posłuchaj muzyki, przytul się do partnerka/partnerki. A do dopełnienia rytuału, wypij filiżankę herbaty z ekstraktem z melisy Yagoody. Wystarczy 0,5 łyżeczki melisy dodać do ciepłego napoju i dokładnie wymieszać. Regularne picie naparu poprawia zasypianie i sprawia, że sen jest spokojniejszy.

Dobranoc 😊!

Artykuł Jak spać, żeby się wyspać? pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Pyłek pszczeli – co to jest?

Pyłek kwiatowy, zwany również pszczelim, to maleńkie kuleczki zebrane przez pszczoły, celem nakarmienia młodych owadów w ulu. Jest to obok miodu ich podstawowy pokarm, który zmieszany z nektarem i miodem jest również magazynowany w postaci zapasów na zimę. Podczas gdy miód dodaje pszczołom energii, zadaniem pyłku pszczelego jest dostarczenie im przede wszystkim białka, tłuszczu, soli mineralnych oraz składników odżywczych.

Skąd bierze się pyłek pszczeli?

Aby pozyskać pyłek pszczeli, najczęściej u wlotu do ula montuje się zabezpieczenie, które odbiera jego część pszczołom. Następnie poddawany jest suszeniu. I Voilà ! Produkt jest gotowy do spożycia.

Co wchodzi w skład pyłku?

W pyłku pszczelim wykryto ponad 250 różnych substancji, a w tym:

• aminokwasy (w tym aminokwasy siarkowe potrzebne jako budulec włosów i paznokci)
• węglowodany
• tłuszcze (fitosterole, tłuszcze nasycone i nienasycone)
• minerały – magnez, sód, potas, wapń,
• witaminy – C, A, E, B1, B2, B3,B5, biotyna, kwas foliowy…
• pierwiastki śladowe – miedź, mangan, cynk, chrom, krzem, selen, jod.

Czy pyłek pszczeli ma działania antybakteryjne?

Pyłek pszczeli wykazuje właściwości przeciwwirusowe, co potwierdzono w badaniu z roku 2014 wykonanym przez ‘Food and Chemical Toxicology’. Udowodniono wówczas, że każda badana próbka pyłku pszczelego wykazywała działanie przeciwdrobnoustrojowe. Wykazuje również działanie antybiotyczne, ponieważ zwalcza chorobotwórcze bakterie.

Czy pyłek wspomaga odchudzanie?

Dzięki temu, że pyłek pszczeli jest bardzo dobrze przyswajalny przez człowieka oraz niskokaloryczny (2 łyżeczki to około 40 kcal), dzięki aminokwasom reguluje przemianę materii i wpływa na trawienie. Dlatego zalecany jest osobom otyłym, jako czynnik wspomagający dietę. Jednak do dnia dzisiejszego nie udowodniono, że pyłek pszczeli posiada właściwości odchudzające.

Czy to prawda, że pyłek pszczeli zmniejsza nerwowość i rozdrażnienie?

Pyłek pszczeli ma pozytywne oddziaływanie na psychikę i samopoczucie, zmniejsza nerwowość i rozdrażnienie. Dzięki wartościom odżywczy poprawia się dopływ krwi do tkanek nerwowych, przez co wzmacnia się cały nasz system nerwowy. Stosowany jest jako naturalny środek antydepresyjny.

Mam alergię – czy mogę przyjmować pyłek pszczeli?

Pyłku pszczelego bezwzględnie nie mogą stosować osoby bezpośrednio na niego uczulone, a także osoby uczulone na pyłki kwiatów, drzew i roślin. Dlatego, jeśli istnieje obawa, że reakcja alergiczna może wystąpić, należy skonsultować się najpierw z lekarzem.

Kto nie może przyjmować pyłku?

Oprócz wspomnianych osób z alergia na pyłki kwiatów, drzew i roślin, pyłek pszczeli nie jest również wskazany dla kobiet w ciąży, kobiet karmiących piersią oraz dla osób z ciężkimi uszkodzeniami nerek, ze skłonnościami do zaburzeń żołądkowo-jelitowych oraz z nowotworami gruczołu krokowego.

Jak mam stosować pyłek kwiatowy?

Można go przyjmować profilaktycznie (3 razy dziennie po jednej małej łyżeczce – ok. 5 gram) lub leczniczo (od 4 do 8 łyżeczek dziennie). Aby kuracja przyniosła pożądane efekty, powinna trwać od 1 do 3 miesięcy i być powtarzana kilka razy w roku. Najlepszym momentem na rozpoczęcie kuracji jest wiosna (działa wzmacniająco i uzupełnia niedobory witamin) lub jesień (uodparnia organizm przed przeziębieniami).

Jakie jest zalecana dzienna dawka pyłku dla dzieci?

Pyłek pszczeli można podawać dzieciom powyżej 3 roku życia (jeśli chcemy podać go młodszym pociechom należy skonsultować się z lekarzem). Dawkowanie należy rozpocząć od małych ilości – zaledwie kilku granulek. Najczęściej rekomendowanymi dawkami dziennymi są:

• Dzieci w wieku 3-5 lat – 10 gramów
• Dzieci w wieku 6-12 lat – 15 gramów
• Dzieci powyżej 12 roku życia – 20 gramów

Jak wykorzystać pyłek w diecie?

Pyłek pszczeli Yagoody można przyjmować w postaci zmielonej lub jako dodatek do płatków, jogurtu czy musli. Możecie go również rozpuścić w ciepłym napoju (np. w herbacie lub w mleku) w proporcjach 1/2 lub 1/3 szklanki, w temperaturze nieprzekraczającej 40°C.

Artykuł Pyłek pszczeli, czyli co ma wspólnego pszczoła z odpornością człowieka? pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Inulina i indeks glikemiczny

Oprócz tego, że w topinamburze można znaleźć wszystkie witaminy z grupy B (przede wszystkim istotne dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu: tiamina i niacyna),  żelazo, potas i sód (regulujące ciśnienie tętnicze), to najważniejszym składnikiem dla diabetyka jest inulina.

Ten wielocukier, który stanowi około 20% jadalnej bulwy, to naturalny prebiotyk. Nie jest trawiony przez nasz organizm, dlatego stanowi pożywkę dla pożytecznych bakterii jelitowych. W efekcie zwiększa się nasza odporność. Ponadto, substancja ta, przekształca się w ludzkim organizmie we fruktozę, która jest tolerowana przez diabetyków, bo do jej metabolizmu niepotrzebna jest insulina, regulująca stężenie glukozy we krwi. W diecie diabetyka jest to kluczowe. Co więcej, dzięki temu, że ludzkie enzymy nie trawią inuliny, topinambur ma również niski indeks glikemiczny, wynoszący około 14-15.

Właściwości inuliny opóźniają także wchłanianie węglowodanów prostych do krwiobiegu, dzięki czemu zapobiegają wzrostowi poziomu glukozy!

Obecność inuliny wspomaga również proces trawienia, przez co zapobiega zaparciom i wspiera procesy jelitowo-żołądkowe. Daje również uczucie sytości i pobudza perystaltykę jelit, przez co również wspomaga regulowanie masy ciała.

Jak jeść topinambur?

Możemy jeść bezpośrednio bulwy topinamburu, które są podobne do wszystkim znanych bulw ziemniaczanych. Można je ugotować w osolonej wodzie (nie dłużej niż przez 20 minut) lub upiec na przykład w postaci frytek. Bez problemu można je znaleźć na bazarach i w sklepach w okresie jesienno-zimowym.

Można również, nie czekać na sezon i skorzystać ze sproszkowanego topinamburu oferowanego przez Yagoody.  Nasz ekologiczny topinambur w proszku ma niski indeks glikemiczny i posiada aż 67% inuliny. Jest to produkt wolny od GMO, bez dodatku konserwantów i cukru oraz bez glutenu. Możesz go zmieszać z jogurtem, sałatką, dodać do koktajlu, zapiekanki lub wypić z ulubionym napojem.

Polecamy również nasz inny wpis dotyczący diety dla cukrzyków -> Aronia w diecie diabetyka

Wpis powstał w oparciu o artykuł zamieszczony na PubMed: ‘The effects of Jerusalem artichoke and fermented soybean powder mixture supplementation on blood glucose and oxidative stress in subjects with prediabetes or newly diagnosed type 2 diabetes’.

Artykuł Topinambur w diecie diabetyka pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Owoce jagodowe, w tym owoce aronii i ich bioaktywne składniki mogą być pomocne w utrzymaniu prawidłowego stężenia glukozy we krwi oraz przy zapobieganiu powikłaniom, jakie niesie ze sobą cukrzyca. Co więcej, aronia i przetwory aroniowe mogą być także skutecznym wsparciem w leczeniu nadciśnienia tętniczego i nadwagi, które występują jako tak zwany syndrom metaboliczny.

Aronia to przede wszystkim jedno z najbogatszych źródeł antocyjanów w przyrodzie. Przetwarzanie jej owoców nie pozbawia ich cennych związków polifenolowych. W związku z tym, spożywanie aronii czarnoowocowej i jej przetworów, redukuje stres oksydacyjny, a tym samym może zmniejszać powikłania towarzyszące cukrzycy, dzięki obecności:

-antocyjanin (średnio 2g/100 g suchej masy);

-katechin i ich polimerów (około 5,2g/100 g suchej masy);

-kwasów fenolowych (około 0,6g/100 g suchej masy).

Kolejną zaletą przetworów, a zwłaszcza soków i koncentratów z aronii, jest zdolność jej bioaktywnych składników do obniżania indeksu glikemicznego (IG) roztworu cukrów prostych.

Asortyment produktów aroniowych w ofercie Yagoody jest nie tylko szeroki, ale przede wszystkim w pełni ekologiczny, bez dodatków wody, cukru oraz żadnych konserwantów. Pasteryzowany w możliwie niskich temperaturach sok aroniowy NFC (300 ml; 700 ml; 3 litry), koncentrat z aronii (100 ml; 500 ml), dżem z aronii, aronia suszona, błonnik aroniowy i aronia liofilizowana to naturalne przetwory, wyprodukowane w 100% z aronii, uprawianej na naszej rodzinnej farmie. Dzięki temu mamy pewność, że owoce wykorzystywane do produkcji naszych produktów są świeże i w pełni ekologiczne.

Cierpkość i charakterystyczną gorycz aronii niwelujemy poprzez zamrożenie owoców jeszcze przed rozpoczęciem produkcji naszego soku. Jednak jeśli Wasze podniebienia nadal potrzebują lżejszego smaku, proponujemy dodać sok z cytryny, który nie tylko wpłynie na walor smakowy, ale również wzbogaci go o witaminę C.

Na zdrowie!

Wpis powstał w oparciu o artykuł zamieszczony na Via Medica Journals: M. Gawryś, A. Zawada, I. Wawer, „Aronia w diecie diabetyków”

Artykuł Aronia w diecie diabetyka pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Dlaczego uprawiamy aronię?

Jest to najbardziej unikatowy polski Superfood! Oprócz witaminy C, flawonoidów i antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, aronia posiada również łatwo przyswajalne cukry, sole mineralne i pierwiastki takie jak wapń, fosfor, magnez i żelazo. Ponadto roślina ta, przystosowuje się do warunków panujących w polskim klimacie, jest odporna na mróz, szkodniki i choroby, a jej uprawa może być prowadzona nawet przez 15 lat! Super właściwością aronii jest również fakt, że nie kumuluje szkodliwych pierwiastków takich jak ołów czy kadm.

Kiedy zbieramy owoce?

Najczęściej zbiory rozpoczynamy w drugiej połowie sierpnia lub na początku września. Jeśli lato, tak jak w tym roku jest suche, dodatkowo w trakcie uprawy podlewamy krzaki obficiej, aby aronia była bardziej soczysta. Następnie obserwujemy krzewy aronii – zarówno liście, które pod koniec lata zmieniają kolor na złocisty, jak i same owoce, przebarwiające się z koloru zielonego na ciemnogranatowy, czy nawet prawie czarny. Wtedy, czekamy jeszcze około 2 tygodni, zyskując pewność, że owoce będą słodsze i mniej cierpkie.

Jak zbieramy aronię?

Nasze owoce zbieramy specjalnymi kombajnami do aronii, które zapewniają zbiór owoców o najlepszych parametrach jakościowych. Maszyny te są wyposażone w system otrząsania, najczęściej ustawionych względem siebie otrząsaczy, w kształt litery V. Rozwiązanie te daje nam pewność, że taka metoda zbioru jest bezpieczna dla krzewów i minimalizuje ryzyko ich uszkodzenia. Nasze kombajny spełniają również najnowsze normy dotyczące emisji spalin. Następnie aronię sortujemy, czyścimy i przechowujemy w chłodni, gdzie zachowuje świeżość, aż do jej przetworzenia na nasze produkty.

Ekologiczne aroniowe produkty Yagoody

Dzięki temu, że owoce aronii, nawet zamrożone, nie tracą swoich witamin i wyjątkowych właściwości zdrowotnych, oferujemy nasze aroniowe produkty przez cały rok! Sok z aronii daje orzeźwienie w trakcie upalnego lata. Koncentrat z aronii świetnie nadaje się jako dodatek do ciepłej herbaty w jesienne wieczory. Zimą możesz wesprzeć swoją odporność naszym wyjątkowym miodem z aronią. Błonnik z aronii polecamy na wiosnę, by wesprzeć powrót do formy w pierwszych promieniach słońca 😊

Artykuł Zbiory aronii czas zacząć pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

O jakich witaminach mowa?

Drożdże browarnicze przeznaczone do spożycia dla ludzi, które powstają jako skutek uboczny w trakcie produkcji piwa, są przede wszystkim źródłem witamin z grupy B, aminokwasów i wysokiej jakości białka. Zatem każda łyżeczka drożdży piwnych w proszku Yagoody Superfoods (Brewer’s Yeast Powder) zawiera:

• Tiaminę (witamina B1),
• Ryboflawinę (witamina B2),
• Niacynę (witamina B3),
• Witaminę B6,
• Kwas foliowy,
• Witaminę B12,
• Kwas panteinowy,
• Błonnik,
• Białko.

Drożdże piwne nie tylko na włosy

Jeśli masz problemy z osłabionymi i wypadającymi włosami, może oznaczać to, że potrzebujesz witamin z grupy B. Drożdże zalecane są dla osób młodych, szczególnie w wieku dorastania, ponieważ zapobiegają przetłuszczaniu włosów i łojotokowi oraz dla osób starszych, które borykają się z przedwczesnym siwieniem i ich wypadaniem. Drożdże pomogą sprawić, że Twoje włosy będą lśniące i gęste.

Trądzik na twarzy, czy zajady w kącikach ust to oznaka wołania Twojego organizmu o witaminowe wsparcie. W tej sytuacji również możesz zastosować drożdże piwowarskie, które poprawią wygląd Twojej cery oraz będą zapobiegać tworzeniu się zajadów, ponieważ to właśnie witaminy z grupy B, cynk oraz biotyna są odpowiedzialne za regenerację komórek skóry, czyniąc ją delikatniejszą i bardziej świetlistą.

Niektóre badania wskazują również, że spożywanie drożdży piwnych wpływa na wzmocnienie słabych i łamliwych paznokci. Drożdże piwne, dzięki witaminom i aminokwasom, które posiadają, wykazują pozytywny wpływ na odbudowę i regenerację. Między innymi dzięki temu, ich spożywanie może wpływać na umocnienie płytki paznokcia i pomoc w odbudowie jej jednolitej struktury.

Co więcej, witaminy z grupy B zawarte w drożdżach, dodają organizmowi zdrowej energii, ponieważ ułatwiają przekształcanie białek, tłuszczy i węglowodanów bezpośrednio w energię. Wspierają także układ odpornościowy i pomagają zwalczyć uczucie zmęczenia. Dlatego jeżeli czujesz się znużony i brak Ci energii wypróbuj drożdże piwne w proszku – to źródło tych witamin, których człowiek powinien sobie regularnie dostarczać, ponieważ ludzkie ciało nie jest w stanie zgromadzić ich na zapas.

Drożdże piwne Yagoody Superfoods

Drożdże piwne w naszym sklepie to drożdże nieaktywne, dlatego nie musisz zalewać ich wrzątkiem, wystarczy letnia lub chłodna woda czy też inny napój.

Pozostaje jedynie pytanie, gdzie kupić drożdże piwne do spożycia dla ludzi? W ofercie naszego sklepu znajdziecie dwa rodzaje drożdży, które są prawdziwą „bombą witaminowo -aminokwasowo – proteinową”:

1. Drożdże piwne w proszku dla ludzi o pojemności 450 gram oraz
2. Drożdże piwne dla ludzi, odgoryczone o pojemności 500 gram.

Drożdże w naszym sklepie różnią się jedynie smakiem i pojemnością opakowania, zawartość witamin jest w nich taka sama.

Zakupu można dokonać w łatwy i przyjemny sposób, aby resztę czasu poświęcić na przykład na wypicie szklanki soku z łyżką drożdży piwnych Yagoody Superfoods, polecamy także z odrobiną soku z cytryny lub miodem 😉

Artykuł Drożdże piwne – czyli „tona witamin” na łyżeczce pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.

Co ciekawe sproszkowany topinambur świetnie zastąpił w przepisie mąkę ziemniaczaną i żelatynę, ponieważ ma właściwości zagęszczające, dlatego jest także idealny do zagęszczania sosów.

W przepisie użyliśmy też jabłek BIO i ksylitolu brzozowego zamiast zwykłego cukru, żeby jeszcze bardziej obniżyć indeks glikemiczny. Ksylitol Yagoody to ksylitol brzozowy, z Finlandii.

PS. uważajcie na ksylitol z Chin, który jest produkowany z kukurydzy i nie jest tak zdrowy jak ksylitol brzozowy.

Do dzieła:

Składniki

BISZKOPT:

• 5 jajek,
• 0,5 szkl. ksyliotlu,
• 3/4 szkl. mąki tortowej,
• 2 łyżeczki sproszkowanego soku z topinamburu,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

MASA JABŁKOWA:

• 1 kg jabłek (u nas słodkie BIO),
• 1 łyżka topinamburu (żeby zagęścić masę).

DODATKOWO:

• Gorzka czekolada do polania,
• Tortownica (u nas o o średnicy 23 cm).

Przygotowanie

BISZKOPT:

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Miksując dodać ksylitol i żółtka, na końcu topinambur i proszek. Wylać 2/3 masy do tortownicy, piec ok. 15 minut w temp. 170°C.

MASA JABŁKOWA:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Jeżeli jabłka są bardzo soczyste odlać sok, który zebrał się na dnie jabłek (i wypić 😉), a do jabłek dodać topinambur, dokładnie wymieszać. Jabłka wyłożyć na biszkopt. Na to wylać pozostałą część masy biszkoptowej i piec jeszcze 15 minut.

Całość można polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Doda smaku, a ciasto będzie się ładnie prezentować.

I gotowe, smacznego!

Artykuł Szarlotka z topinamburem – dla cukrzyków pochodzi z serwisu Yagoody - Ekologiczne produkty.