Jej właściwości zdrowotne są nie do przecenienia. Nazywana antidotum na wiele chorób cywilizacyjnych takich jak: nadciśnienie, miażdżyca, nowotwory czy schorzenia oczu.

Mowa o aronii – krzewie, który  wspaniale rośnie, kwitnie i owocuje w Polsce.

Właściwości

Aronia jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów występujących w naturze. Zawiera bardzo cenne przeciwutleniacze czyli związki chemiczne i substancje, takie jak polifenole oraz witamina E i C, występujące w żywności, które chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem utleniania.

Owoce aronia mają wyższy poziom przeciwutleniaczy niż inne jagody . Posiadają nie tylko niską zawartość cukru, ale także zawierają korzystne składniki odżywcze, takie jak kwercetyna, kwas chinowy, minerały i witaminy.

Jagody aronii zawierają najwyższy poziom antocyjanów (pigment w jagodzie, który nadaje im ciemnofioletowo-czarny kolor) i proantocyjanidyn (super-przeciwutleniacze pochodzenia roślinnego) w porównaniu z wieloma innymi dobrze znanymi „superowocami” m.in. czarnym bzem, czarną i czerwoną  porzeczką oraz agrestem.

Bogactwo składników zawarte w aronii posiada szereg korzyści wpływających pozytywnie na nasz organizm:

– pomagają zachować zdrowie stawów i obniżają poziom białka C-reaktywnego,

– poprawiają krążenie poprzez wzmocnienie ścian naczyń włosowatych,

– hamują enzymy rozkładające kolagen,

– zmniejszają ryzyko wystąpienia alergii,

– poprawiają funkcje układu krążenia, oddechowego i pokarmowego,

– zapobiegają uszkodzeniom żołądka,

– chronią komórki serca przed uszkodzeniem błony komórkowej i fragmentacją DNA,

– chronią wątrobę przed uszkodzeniami chemicznymi,

– poprawiają ogólne samopoczucie.

Aronia – przeciwwskazania i dawkowanie

Powszechnie wiadomo, że aronia ma bardzo wiele właściwości wpływających pozytywnie na zdrowie. Chociaż działanie tego owocu często jest zbawienne dla naszego organizmu, pamiętajmy o tym, że niektóre osoby powinny ograniczyć jej dzienne spożycie.

Poniżej przedstawiamy zalecane dawki soku z aronii dla poszczególnych grup

Zalecana dawka dla nastolatków i dorosłych: 100-300 ml soku dziennie, po posiłku

Szczególną ostrożność powinny zachować osoby z niskim ciśnieniem tętniczym krwi, istniejącymi żylakami, stanami zapalnymi żołądka i dwunastnicy, nadkwasotą żołądka, wrzodami żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył, chorobą wieńcową, problemami z krzepliwością krwi oraz zaparciami.

Zalecana dawka dla osób cierpiących na powyższe choroby*: do 100 ml soku dziennie, po posiłku 

Kobiety w ciąży i dzieci: nie ma żadnych przeciwwskazań do spożywania owoców aronii w ciąży, podczas karmienia piersią oraz przez dzieci*

Pamiętajmy o tym, że produkty aroniowe oprócz swoich bogatych właściwości prozdrowotnych znajdują swoje zastosowanie również w profilaktyce chorób przewlekłych.

A jak powszechnie wiadomo – lepiej zapobiegać niż leczyć! 😉

Teraz masz okazję cieszyć się zdrowotnymi właściwościami aronii przez cały rok. Na stronie www.yagoody.pl znajdziesz szeroką gamę wyrobów aroniowych (aż 7 produktów zawierających ten superowoc!), w tym: BIO sok z aronii, BIO koncentrat z aronii, BIO dżem z aronii, miód z aronią BIO, BIO aronię liofilizowaną, BIO błonnik aroniowy, BIO aronię suszoną, aronię w czekoladzie oraz aronię kandyzowaną . Nie czekaj! Zamów już teraz i ciesz się zdrowiem przez długi czas.

Zobacz także nasze przepisy na pyszne sposoby wykorzystania naszych superowoców z aronii https://www.yagoody.pl/blog/

Dołącz również do naszej sieci społecznościowej na Facebooku i Instagramie, aby uzyskać więcej informacji na temat aronii oraz innych superfoods😊

*jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości zasięgnij porady medycznej

Czy wiedzieliście, że codzienne picie szklanki soku z aronii, może opóźnić procesy starzenia? Albo że aronia wykazuje działania przeciwwirusowe i powinna być profilaktycznie podawana dzieciom? Jeśli jeszcze macie wątpliwości, dlaczego powinniście polubić sok z aronii – zapraszamy na dzisiejsze forum Q&A!

1. Dlaczego aronia jest polecana na przeziębienie?

Aronia to skarbnica wielu cennych mikroelementów, w skład których wchodzi między innymi witamina C, która wspiera nasz organizm w walce z infekcjami. Na odporność człowieka wpływa także inny ważny składnik aronii, czyli miedź, mangan, molibden oraz jod. Sok z aronii to świetna (i w 100% naturalna!) alternatywa dla tradycyjnych leków na przeziębienie.

2. Czy aronia może pomóc przy infekcji koronawirusa?

Tak. Zarówno infekcja wirusowa jak i ta, wywołana COVID-19, powodują stany zapalny górnych dróg oddechowych, którym towarzyszy stres oksydacyjny. Sok z aronii ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Zatem aronia i jej przetwory mogą zmniejszać powikłania towarzyszące infekcjom wirusowym.

3. Czy to prawda, że sok z aronii pomaga na wzrok?

Tak. Sok z aronii to skarbnica błonnika i pektyn, dzięki czemu pozytywnie wpływa na wzrok, zmęczony m.in. długim przesiadywaniem przed komputerem czy telewizorem. Bioflawonoidy usprawniają pracę drobnych naczyń krwionośnych w oku, a antocyjany przyczyniają się do regeneracji rodopsyny, czyli barwnika na siatkówce oka, która odpowiada za ostrość widzenia.

Regularne spożywanie soku z aronii może zapobiec lub opóźnić występowanie chorób takich jak jaskra.

4. Czy aronia pomaga w walce z chorobami serca i układu krążenia?

Tak. Jednym ze związków polifenolowych są antocyjany, których w 100 gramach aronii może być nawet około 0,5 grama. Ich właściwości antyoksydacyjne, hamują proces tworzenia się ognisk miażdżycowych, które rosną wraz ze wzrostem stężenia cholesterolu we krwi. Co więcej, antocyjany wpływają korzystnie na profil lipidowy osocza: zmniejszają stężenie cholesterolu całkowitego, LDL i triglicerydów. Polifenole aronii i innych owoców jagodowych mogą skutecznie chronić lipoproteiny przed utlenianiem i pomagać w profilaktyce miażdżycy.

Włączenie aronii do codziennej diety rekomenduje się również osobom o zwiększonym ryzyku zawału lub udaru.

5. Czy to prawda, że aronia wykazuje działania przeciwnowotworowe?

Tak. Aronia posiada wiele substancji, które wypłukują wolne rodniki z organizmu. Zaliczają się do tego również taniny, odpowiedzialne za cierpki smak aronii. Badania wskazują, że przyczyniają się one do spowolnienia podziału komórek rakowych. Co więcej, po aronię warto sięgać również gdy nowotwór się już niestety pojawił. Jej owoce polecane są zwłaszcza przy chemioterapii i radioterapii, łagodząc przykre skutki leczenia.

6. Jakie wartości odżywcze ma aronia?

Oprócz wspomnianych już cennych dla zdrowia antyoksydantów i witaminy C, aronia jest również źródłem:

• kwasu foliowego (10,7 mcg) – wpływa pozytywnie na płodność oraz układ nerwowy;
• witamina K (29 mcg) – wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi i wzmacnia kości;
• witamina A (43 IU) –wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega zakażeniom;
• witamina E (0,75 mg) –zapobiega tworzeniu się skrzepów w naczyniu krwionośnym;
• witamina B3 (0,68 mg) – wspomaga pracę mózgu i układu nerwowego;
• witamina B6 (0,19 mg) – uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek i wspiera metabolizm.

Aronia zawiera również dużą ilość rozpuszczalnego błonnika pokarmowego (17 g) oraz fenolokwasy, garbniki  i składniki mineralne takie jak:

• potas (309 mg) – wpływa na kondycje komórek nerwowych;
• wapń (40 mg) – na mocne kości i zęby;
• magnez (21 mg) – na utrzymywanie właściwego ciśnienia krwi, budulec tkanki kostnej;
• żelazo (0,4 mg) – niezbędne do prawidłowego wzrostu i regeneracji tkanek;
• inne, m.in. jod, mangan, bor, kobalt, miedź i molibden.

7. Ile kalorii ma aronia?

Porcja aronii ważąca 100 g zapewnia 47 kcal, 33,8 g białka (z czego ok. 14 g to cukry proste), niespełna 3 g białka i 17 g błonnika pokarmowego. Ponieważ owoce aronii mają niewiele kalorii (garść tych jagód, czyli ok. 46 gramów, to jedynie 21 kcal), mogą włączyć je do swojej diety osoby odchudzające się i dbające o linię.

Produkty z aronii Yagoody posiadają następującą ilość kalorii:

• sok z aronii (w 100 ml ) – 47 kcal
• koncentrat z aronii ( w 100 ml) – 233 kcal
• dżem z aronii (w 100 g) – 121 kcal
• miód z aronią (w 100 g) – 335 kcal
• aronia liofilizowana (w 100 g) – 325 kcal
• aronia suszona (w 100 g) – 265 kcal

8. Czy są jakieś ograniczenia w dawkowaniu soku z aronii?

Tak. Zalecana dzienna dawka dla nastolatków i dorosłych to 100-300 ml. Dobrym pomysłem jest podzielenie dziennej porcji na mniejsze dawki. Zaleca się również, aby sok z aronii pić do posiłku, ze względu na obecność tłuszczy, które są niezbędne, aby organizm przyswoił niektóre z witamin. Grałem w najlepszych kasynach online i wybierałem automaty w kasynopl.com. Jeśli jednak sok jest dla Was zbyt cierpki, warto rozważyć włączenie do diety innych produktów z aronii jak np. dżem czy aronia liofilizowana, stanowiąca doskonały dodatek do smoothie i wypieków.

9. Czy sok z aronii mogę podawać dzieciom?

Tak. Sok z aronii można pić codziennie, jednak nie należy przekraczać zalecanej dziennej dawki. W przypadku dzieci jest to maksymalnie 50 ml. Jednak soku z aronii nie powinny pić dzieci do 6 miesiąca życia, ze względy na brak pełnego wykształcenia enzymów trawiennych, przez co ich organizm może mieć problemy z przyswojeniem tego płynu.

Pomimo wszystko, przed sięgnięciem po sok, w przypadku małych dzieci, dobrze i bezpiecznie jest skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

10. Jestem w ciąży. Czy mogę pić sok z aronii?

Tak. Nie ma przeciwwskazań do spożycia soku z aronii w przypadku kobiet w ciąży, dlatego przyszłe mamy mogą bezpiecznie go spożywać. Jeżeli sok jest słodzony cukrem – warto zwrócić uwagę na to, żeby nie było go za dużo, ze względu na ryzyko cukrzycy ciążowej. Sok z aronii bez cukru jest bezpieczny w rozsądnych ilościach, jak każde jedzenie w ciąży.

Pomimo wszystko, przed sięgnięciem po sok, w przypadku kobiet w ciąży dobrze i bezpiecznie jest skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

11. Kto powinien unikać soku z aronii?

Spożywania aronii i jej przetworów powinny unikać m.in. osoby z :

• niskim ciśnieniem tętniczym krwi,
• nadkwasotą żołądka,
• wrzodami żołądka,
• stanami zapalnymi żołądka i dwunastnicy,
• zakrzepowym zapaleniem żył,
• żylakami.

Wynika to z faktu, że sok z aronii, jako nieliczny z naturalnych produktów, wykazuje silne działanie hipotensyjne. Aronia oraz wytłoczony z niej sok pobudzają wydzielanie soku żołądkowego. Spożycie zbyt dużej ilości surowca bądź powstałych z niego produktów, może skutkować spotęgowaniem dolegliwości związanych z ww. jednostkami chorobowymi.

 

Zakończyliśmy tegoroczne zbiory aronii. Sok jest już wytłoczony i zapasteryzowany, dżem i miód zawekowane, a owoce aronii wysuszone lub poddane procesowi liofilizacji. Wszystko ekologicznie i naturalnie, bez dodatku konserwantów, barwników ani cukru. Nasze przetwory są idealne do tego, aby dostarczać Wam witamin i antyoksydantów, byście mogli zwalczać przeziębienia, stres oksydacyjny, wolne rodniki i inne groźne choroby takie jak miażdżyca.

Dzisiaj na pierwszym planie ekologiczny dżem z aronii. Dla uzyskania jeszcze lepszego smaku (mimo że nie użyliśmy cukru!), dodaliśmy ekologicznego soku jabłkowego. Dzięki temu, dżem jest świetnym dodatkiem do kanapek i śniadań, a także ciast, gofrów i naleśników. Dodając nasz dżem do codziennej diety Twojej rodziny, dostarczysz im witaminy: C, B1, B2, B6, P, PP, E i A, minerały takie jak potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, miedź, mangan, molibden, jod, bor i kobalt, a także antocyjany, fenolokwasy, garbniki i pektyny.

Pancake’s z aronią

Składniki:

• 3 łyżeczki aronii liofilizowanej w proszku
• 1 łyżka błonnika z aronii
• 1/3 szklanki płatków owsianych instant
• 1/3 szklanki mleka
• 3 jajka
• ¼ szklanka mąki
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżeczki cynamonu
• Dżem z aronii

Wykonanie:

Krok 1. Jajka ubić mikserem.

Krok 2. Dodać pozostałe składniki. Jeśli ciasto nie ma konsystencji gęstej śmietanym dodać więcej mleka lub mąki.

Krok 3. Rozgrzać olej kokosowy na patelni.

Krok 4. Za pomocą chochli nalewać ciasto naleśnikowe na rozgrzana patelnię. Smażyć z obu stron, aż delikatnie zbrązowieją. Podawać z dżemem z aronią.

Tarta z aronią i śliwkami

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2-3 nektarynki lub brzoskwinie
• 2-3 śliwki
• ¾ szklanki suszonej aronii
• 2 łyżki dżemu z aronii
• 2 łyżki śmietanki 36%
• 2 łyżeczki cukru

Wykonanie:

Krok 1. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Rozwinąć połowę ciasta francuskiego na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (keksówkę). W małej miseczce online kasyno pl wymieszać dżem i śmietankę, aż do całkowitego połączenia. Gotową masę wyłożyć na ciasto.

Krok 2. Usunąć pestki z owoców. Pokroić cienko w plastry.

Krok 3. Ułożyć owoce na cieście, zataczając koła. Śliwki ułożyć w środku. Następnie posypać owoce suszoną aronią i cukrem.

Krok 4. Na wierzch wyłożyć pozostałą część ciasta francuskiego. Piec 15-20 minut, aż ciasto zbrązowieje. Podawać ciepłe z bitą śmietaną lub lodami.

Pleśniak z aronią

Składniki:

Kruche ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 200 g masła
• ¼ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 300 g mrożonej/świeżej aronii
• 2 łyżki dżemu z aronii

Beza:

• 5 białek
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Kroki 1. Kruche ciasto: Z  mąki, żółtek, masła, 2 łyżek śmietany, cukru pudru i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Pierwszą częścią wylepić dno formy (blaszka 21×26 cm), wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do lodówki. Do drugiej części ciasta dodać kakao i pozostałą śmietanę. Ciasto wyrobić. Razem z trzecia częścią, wstawić na 30 minut do lodówki.

Krok 2. Beza: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodawać cukier, a na koniec mąkę ziemniaczaną.

Krok 3. Na warstwie ciasta w formie, rozsmarować dżem i wyłożyć aronię. Na tarce o dużych otworach zetrzeć część ciasta z kakao. Następnie rozłożyć ubitą pianę z białek. Na wierzchu zetrzeć jasne ciasto. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni Celsjusza przez około 50 minut. Gotowe ciasto można oprószyć cukrem pudrem. Podawać na ciepło z lodami.

Smacznego 😊!

 

Lubicie pić herbatę jesiennymi wieczorami? My bardzo! Szczególnie, gdy za oknem jest już zimno i ciemno, a w naszym domowym zaciszu mamy koc, książkę (lub ulubiony serial) i możemy w końcu porządnie się rozgrzać i zrelaksować po całym dniu. Dzisiaj zachęcamy Was do wypróbowania naszych przepisów i eksperymentowania, w poszukiwaniu swojego idealnego jesiennego naparu 😉

1. Herbatka rozgrzewająca z rumem

Na pewno wiecie jak to jest gdy pojawia się typowa jesienna aura z deszczem i wiatrem. Wracacie do domu i nie czujecie nic poza zimnem. Na takie sytuacje mamy rozgrzewającą herbatkę z rumem! Dzięki temu, że ma on wysoką zawartość alkoholu, bardzo mocno i szybko rozgrzeje Twój zmarznięty organizm. Poza tym, rum doda herbacie wyjątkowego smaku i zapachu.

Składniki:

• 2 łyżeczki suchej, czarnej herbaty
• 3 łyżeczki cukru trzcinowego
• 100 ml rumu

Przygotowanie:

Zagotuj dwie szklanki wody i zalej nią herbatę. Parz przez 5 minut pod przykryciem, a następnie przecedź. Na koniec dodaj rum i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Herbatka rozgrzewająca dla dzieci i kobiet w ciąży

Jeśli jednak do herbaty nie możesz dodać rumu, mamy równie skuteczną alternatywę! Ciepły napar bez teiny, z dodatkiem goździków to doskonały napój rozgrzewający. Goździki zawierają w sobie olejek goździkowy, który ma silne właściwości antyspetyczne i przeciwbólowe. Dzięki temu rozgrzewają i pomagają w przypadku przeziębienia, bólu zębów, głowy czy reumatyzmu.

Składniki:

• torebka ulubionej herbaty owocowej lub afrykańskiej czerwonej herbaty roojbos (nie zawiera teiny)
• plaster pomarańczy
• kilka goździków
• miód z aronią Yagoody do smaku

Przygotowanie:

Herbatę zaparz zgodnie z instrukcją na opakowaniu i poczekaj, aż przestygnie. Następnie dodaj pomarańczę oraz goździki. Na koniec dodaj miód w zależności od preferencji smakowych.

3. Herbatka na koncentrację

Aby przygotować herbatę, dzięki której pobudzisz swój umysł, należy dodać do niej imbir, który poprawia ukrwienie mózgu i zwiększa koncentrację. Dodatkowo, jest pomocny w leczeniu migreny, a dodatek miodu z aronią wzbogaci herbatę o antyoksydanty, które poprawiają pamięć!

Składniki:

• łyżeczka czarnej, liściastej herbaty
• kawałek korzenia imbiru
• łyżeczka miodu z aronią Yagoody

Przygotowanie:

Herbatę parz przez 2-3 minuty. Następnie wymieszaj i odcedź liście. Kiedy herbata przestanie być gorąca dodaj obrany i pokrojony w drobną kostkę imbir. Na koniec dodaj łyżeczkę miodu i dokładnie wymieszaj.

4. Herbatka na poprawę nastroju

Dzięki dodaniu do herbaty kandyzowanych owoców, stworzysz doskonały napój na jesienną chandrę, który umili Twój wieczór pięknym aromatem i słodkim smakiem. Dodatek kandyzowanej aronii i pomarańczy to również doskonałe źródło witaminy C.

Składniki:

• torebka ulubionej herbaty owocowej
• kandyzowana aronia Yagoody
• kandyzowana pomarańcza
• sok malinowy

Przygotowanie:

Herbatę zaparz zgodnie z instrukcją na opakowaniu i poczekaj aż przestygnie. Następnie dodaj owoce i sok malinowy w zależności od preferowanego stopnia słodyczy.

5. Napar jabłkowo-żurawinowy

Jesienią korzystamy z bogactw sadu, dlatego jabłko, żurawina i aronia są łatwo dostępnymi produktami. Co więcej, każde z owoców jest bogate w witaminę C, niezbędną przy wspieraniu naszej odporności. Jabłko posiada kwartynę poprawiającą krążenie krwi, a żurawina zmniejsza przyczepność bakterii E.coli, która wywołują zapalenie pęcherza moczowego (zwłaszcza u kobiet).

Składniki:

• 50 g liofilizowanego jabłka w kostce Yagoody lub 1 jabłko
• pół szklanki świeżej lub suszonej żurawiny
• 1 łyżeczka suszonej aronii Yagoody
• 1 łyżeczka cynamonu
• opcjonalnie: słodki syrop owocowy, goździki

Przygotowanie:

Jabłko w kostce, żurawinę i aronię wrzuć do dzbanka i zalej wrzącą wodą. Następnie dodaj cynamon i zaparzaj napar pod przykryciem przez 5 minut. Możesz dosłodzić go słodkim syropem lub dodać do niego goździki.

Na zdrowie 😊!